Historia życia Agaricus bisporus jest podzielona na fazę grzybni i fazę owocnika. Ciało owocowe to ciało grzyba, które można podzielić na etap pierwotny, etap pączkowania i etap dojrzałości.
Faza grzybni
Po wysianiu białe strzępki powoli rozprzestrzeniają się i rosną w materiale hodowlanym, aż cały materiał kulturowy zostanie gęsto pokryty. Ten etap nazywany jest etapem grzybni.
Okres pierwotny
Grzybnia tworzy warstwę grzybni w wierzchniej glebie, a następnie skręca się w biały zawiązek wielkości ziarna ryżu, który nazywa się stadium pierwotnym. Zwykle pojawia się około 15 dni po kryciu.
Faza pąka grzyba
Zawiązek nadal rośnie i przybiera kształt bisporusa, który jest etapem pączkowania. Generalnie zawiązek rośnie około 3 dni po utworzeniu.
Okres wzrostu
Okres od powstania pąków do zbiorów Agaricus bisporus to okres wzrostu. Rośnie szybciej, gdy temperatura jest wysoka, a rośnie powoli, gdy temperatura jest niska.
