Hej! Jestem dostawcą grzybów A i często pytam o rodzaj podłoża używanego do uprawy tych grzybów. Pomyślałem więc, że podzielę się spostrzeżeniami na ten temat.
Po pierwsze, zrozummy, dlaczego podłoże jest tak ważne. Podłoże jest jak jedzenie i dom dla grzybów. Zapewnia wszystkie składniki odżywcze, których potrzebują do wzrostu, zdrowego i oczywiście osiągnięcia statusu klasy A.
Jednym z najczęściej używanych substratów do uprawy grzybów A jest mieszanką opartą na odpadach rolniczych. Słoma to świetny punkt wyjścia. Jest łatwo dostępny, stosunkowo niedrogi i zapewnia dobrą strukturę dla grzybni (wegetatywną część grzyba) do kolonizacji. W szczególności słoma pszenicy jest często uprzywilejowana, ponieważ ma dobrą równowagę składników odżywczych i odpowiednią konsystencję.
Aby przygotować podłoże słomy, najpierw należy go posiekać na małe kawałki. Zwiększa to powierzchnię grzybni do przymocowania. Po siekaniu słoma jest zwykle pasteryzowana. Pasteryzacja ma kluczowe znaczenie, ponieważ zabija wszelkie konkurujące organizmy, takie jak bakterie i pleśń, które w innym przypadku mogłyby zaszkodzić wzrostowi grzybów. Proces ten można wykonać, zanurzając słomę w gorącej wodzie (około 60–70 stopni Celsjusza) przez kilka godzin.
Kolejnym ważnym składnikiem, który często jest dodawany do podłoża słomy, jest obornik. Obornik konia jest popularnym wyborem. Jest bogaty w azot i inne niezbędne składniki odżywcze, które uwielbiają grzyby. Połączenie słomy i obornika tworzy bogate składniki odżywcze. Obornik pomaga rozbić słomkę, dzięki czemu składniki odżywcze są bardziej dostępne dla grzybni.
Podczas korzystania z obornika należy go również odpowiednio przetworzyć. Należy go stać w celu zmniejszenia zawartości amoniaku, co może być toksyczne dla grzybów, jeśli występują w dużych ilościach. Po starzeniu się obornik jest dokładnie mieszany z pasteryzowaną słomą. Stosunek słomy do obornika może się różnić w zależności od określonego rodzaju grzyba, ale wspólny stosunek wynosi około 2: 1 (słoma do obornika).
Niektórzy hodowcy lubią również dodawać suplementy do podłoża, aby zwiększyć wzrost i jakość grzyba. Na przykład posiłek sojowy to świetny suplement. Jest bogaty w białko, które może zwiększyć smak i rozmiar grzybów. Gips jest kolejnym powszechnym dodatkiem. Pomaga poprawić strukturę podłoża, dzięki czemu jest bardziej porowata i pozwalając na lepszą cyrkulację powietrza i zatrzymywanie wody.
Teraz istnieją różne rodzaje grzybów A, a każdy z nich może mieć nieco inne preferencje podłoża. Na przykład grzyby guzikowe (Agaricus bisporus), które są dobrze znanym typem grzyba klasy A, rozwijają się w podłożu, który ma dobrą równowagę węgla i azotu. Mieszanka słomy - suplementów, o której rozmawialiśmy wcześniej, jest dla nich idealna.
Z drugiej strony grzyby ostryg (Pleurotus ostreatus) mogą być nieco bardziej elastyczne. Mogą rosnąć na szerszym zakresie substratów, w tym trociny. Często stosuje się trociny z drewna liściastego, takie jak dąb lub klon. Należy go przedsumować, aby usunąć wszelkie szkodliwe chemikalia, a następnie pasteryzowane lub sterylizowane. Grzyby ostrygowe mogą również rosnąć na rolnictwie - produkty takie jak kolby kukurydziane i kadłuby z nasion.
Kluczowy jest również proces zaszczepienia podłoża odrodzeniem grzybowym. Spawn grzybowy jest jak „ziarno” grzyba. Zawiera grzybnię szczepu grzybowego. Po przygotowaniu i ochłodzeniu podłoża spawn jest ostrożnie zmieszany. Następnie mieszaninę umieszcza się w uprawie pojemników, które mogą być torebkami, tacami lub łóżkami.
Podczas procesu wzrostu podłoże należy przechowywać w odpowiedniej temperaturze, wilgotności i warunkach powietrza. Różne grzyby mają różne wymagania. Na przykład grzyby przyciskowe preferują temperaturę około 22–24 stopni Celsjusza podczas fazy kolonizacji grzybni, a następnie nieco niższej temperatury (około 16–18 stopni celsjusza) dla fazy owocowania.
Jako dostawca klasy grzybowej mogę potwierdzić fakt, że jakość podłoża bezpośrednio wpływa na jakość grzybów. Używanie wysokiej jakości składników i stosowanie odpowiednich technik przygotowania podłoża jest niezbędne do produkcji grzybów, które spełniają standardy klasy A.
Jeśli jesteś zainteresowany naszymi produktami grzybowymi A, możesz sprawdzić naszą ofertę na naszej stronie internetowej. Mamy niesamowite produkty, takie jakChiński Champignon w SO2 w beczceIGrzyb najwyższej jakości w perkusji. Oczywiście nasz produkt gwiazdowy jestGrzyb klasa a.
Niezależnie od tego, czy jesteś właścicielem restauracji, który chce dodać trochę grzybów do menu, czy dystrybutorem, który chce zaopatrzyć produkty wysokiej jakości, chcielibyśmy z tobą porozmawiać. Jeśli chcesz kupić nasze produkty A Grzyb, nie wahaj się skontaktować. Zawsze jesteśmy otwarci na omawianie możliwości biznesowych i zawieranie ofert działających dla obu stron.
Odniesienia:
- Stamets, Paul. „Uprawa grzybów dla smakoszy i leczniczych”. Dziesięć Speed Press, 1993.
- Chang, St i Miles, PG „Błędne grzyby i ich uprawa”. CRC Press, 1989.
