Hej! Jestem dostawcą grzybów w butelkach i jestem bardzo podekscytowany, że mogę podzielić się z wami krokami, aby wyhodować grzyby w butelkach. To fascynujący proces, który łączy trochę nauki i dużo cierpliwości. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem, który chce założyć mały projekt domowy, czy ktoś zainteresowany skalowaniem, te kroki poprowadzą Cię przez podróż.
Krok 1: Wybierz właściwy gatunki grzybów
Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to wybrać odpowiedni gatunek grzybów do swojego projektu. Różne grzyby mają różne rosnące wymagania, więc ważne jest, aby przeprowadzić badania. Niektóre popularne opcje uprawy butelek obejmują grzyby ostrygowe, grzyby shiitake i białe grzyby guzikowe.
Grzyby ostrygowe są doskonałym wyborem dla początkujących. Są szybko rozwijające się, elastyczne i mogą tolerować szeroki zakres warunków środowiskowych. Z drugiej strony grzyby Shiitake mają bardziej złożony smak i są nieco bardziej wybredne w rozwoju. Grzyby z białym guzikiem są najczęściej spożywanymi grzybami na świecie i są stosunkowo łatwe do uprawy w butelkach.
Krok 2: Zbierz swoje zapasy
Po wybraniu gatunków grzybów nadszedł czas, aby zebrać zapasy. Oto, czego będziesz potrzebować:
- Butelki: Możesz użyć plastikowych lub szklanych butelek o pojemności od 1 do 2 litrów. Upewnij się, że butelki są czyste i nie mają pęknięć ani dziur.
- Substrat: Podłoże to materiał, na którym będą rosły grzyby. Wspólne podłoża obejmują teren trocin, słomy i kawy. Możesz kupić gotowe podłoże lub zrobić własne.
- Spawn grzybowy: Spawn grzybowy to „ziarno” grzyba. Możesz kupić grzyby odrodzone online lub w lokalnym sklepie ogrodniczym.
- Higrometr i termometr: Te narzędzia pomogą monitorować poziomy temperatury i wilgotności w środowisku rozwijającym się.
- Butelka z sprayem: Potrzebujesz butelki z rozpylaczem, aby zmusić grzyby i utrzymać wilgotność podłoża.
- Nożyczki lub nóż: Użyjesz tych narzędzi do cięcia butelek i zbierania grzybów.
Krok 3: Przygotuj podłoże
Następnym krokiem jest przygotowanie podłoża. Jeśli używasz gotowego podłoża, po prostu postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Jeśli tworzysz własny podłoże, oto podstawowy przepis:
- Podłoże trociny: Wymieszaj 1 -częściowy trociny z 1 częścią wody. Dodaj niewielką ilość gipsu lub wapna, aby dostosować poziom pH.
- Podłoże słomy: Namocz słomę w wodzie przez 24 godziny. Odcedź wodę i dodaj niewielką ilość gipsu lub wapna, aby dostosować poziom pH.
- Podłoże kawy: Wymieszaj 1 częściowe fusy z 1 częścią wody. Dodaj niewielką ilość gipsu lub wapna, aby dostosować poziom pH.
Po przygotowaniu podłoża musisz pasteryzować lub sterylizować, aby zabić bakterie lub grzyby, które mogłyby konkurować z grzybami. Możesz pastować podłoże, ogrzewając go do 160 ° F (71 ° C) przez 30 minut lub sterylizować, autoklowanie go w temperaturze 250 ° F (121 ° C) przez 60 minut.
Krok 4: zaszczepienie podłoża
Po ostygnięciu podłoża nadszedł czas, aby zaszczepić go odrodzeniem grzyba. Oto jak to zrobić:
- Otwórz butelkę: Użyj nożyczek lub noża, aby odciąć górną część butelki.
- Dodaj spawn: Posyp grzyb odradzając się równomiernie po powierzchni podłoża.
- Wymieszaj spawn i podłoże: Użyj łyżki lub rąk, aby wymieszać spawn i podłoże razem. Upewnij się, że spawn jest równomiernie rozmieszczony w całym podłożu.
- Uszczelnij butelkę: Użyj kawałka taśmy lub pokrywki, aby uszczelnić butelkę. Upewnij się, że butelka jest szczelna.
Krok 5: Inkubuj butelki
Po zaszczepieniu butelek czas je inkubować. Umieść butelki w ciepłym, ciemnym miejscu o temperaturze od 70 do 75 ° F (21 do 24 ° C). Grzyby zaczną rosnąć w ciągu kilku dni do kilku tygodni, w zależności od gatunku.
W okresie inkubacji ważne jest monitorowanie poziomów temperatury i wilgotności w środowisku rozwijającym się. Możesz użyć higrometru i termometru do sprawdzenia poziomów. Jeśli wilgotność jest zbyt niska, możesz rozmieścić butelki wodą za pomocą butelki z rozpylaczem. Jeśli temperatura jest zbyt wysoka lub zbyt niska, możesz dostosować lokalizację butelek lub użyć urządzenia grzewczego lub chłodzącego.
Krok 6: Zainicjuj owocowanie
Po skolonizowaniu podłoża, nadszedł czas na zainicjowanie owoców. Obejmuje to wystawienie grzybów na światło i świeże powietrze. Oto jak to zrobić:
- Otwórz butelkę: Użyj nożyczek lub noża, aby odciąć górną część butelki.
- Odsłaniaj grzyby na światło: Umieść butelki w dobrze oświetlonym obszarze, ale unikaj bezpośredniego światła słonecznego.
- Zapewnij świeże powietrze: Lekko otwórz butelkę, aby umożliwić krążenie świeżego powietrza. Możesz także użyć wentylatora do poprawy cyrkulacji powietrza.
- Utrzymuj wilgotność: Zmuszaj grzyby wodą za pomocą butelki z rozpylaczem, aby podłoże jest wilgotne.
Krok 7: Zbierz grzyby
Gdy grzyby osiągną dojrzałość, nadszedł czas, aby je zebrać. Oto jak to zrobić:
- Użyj noża lub nożyczek: Odetnij grzyby u podstawy za pomocą ostrego noża lub nożyczek.
- Zbierz grzyby w partiach: Nie zbieraj wszystkich grzybów jednocześnie. Zamiast tego zbierz je w partie podczas dojrzewania.
- Przechowuj grzyby: Przechowuj zebrane grzyby w chłodnym, suchym miejscu lub w lodówce.
Krok 8: Wyczyść i ponownie wykorzystaj butelki
Po zebraniu grzybów nadszedł czas, aby wyczyścić i ponownie wykorzystać butelki. Oto jak to zrobić:
- Opróżnij butelkę: Wyrzuć pozostały podłoże z butelki.
- Umyj butelkę: Umyj butelkę ciepłą, mydlaną wodą i dokładnie ją spłucz.
- Sterylizuj butelkę: Sterylizuj butelkę, zanurzając ją w roztworze 1 -częściowego wybielacza do 10 części wody przez 30 minut.
- Suszyć butelkę: Całkowicie wysusz butelkę przed ponownym użyciem.
Wniosek
Uprawa grzybów w butelkach to zabawne i satysfakcjonujące hobby, które każdy może zrobić. Postępując zgodnie z tymi krokami, możesz wyhodować własne pyszne grzyby w domu. Jeśli chcesz kupić grzyb w butelkach, sprawdź naszeGrzyb w butelkachstrona. Oferujemy równieżGrzyby marynowane w puszkachIGrzyb w puszkach. Jeśli masz jakieś pytania lub chcesz omówić potencjalny zakup, skontaktuj się z nim. Jesteśmy tutaj, aby pomóc Ci uzyskać najlepsze produkty grzybowe dla twoich potrzeb.
Odniesienia
- Stamets, Paul. Uprawy grzybów dla smakoszy i leczniczych. Dziesięć Speed Press, 2000.
- Oei, Pa Van. Kultywator grzybów: praktyczny przewodnik po uprawie grzybów w domu. Agarikon Press, 1987.
