Hej! Jestem bardzo podekscytowany, aby podzielić się z wami wszystkimi niesamowitością robienia świeżego chleba czosnkowego. I zgadnij co? Jestem dostawcą topu - Notch Fresh Garlic, więc znam swoje rzeczy, jeśli chodzi o ten pyszny składnik.
Zacznijmy od rozmowy o tym, dlaczego świeży czosnek to gra - zmieniacz. Po prostu nie ma porównania między smakiem świeżego czosnku a przedplątnymi rzeczami, które można znaleźć w słoiku. Świeży czosnek ma żywy, ostry i lekko słodki smak, który naprawdę sprawia, że twoje kubki smakowe tańczą. To jak wybuch słońca w twoich ustach!
Teraz, zanim przejdziemy do faktycznego procesu robienia chleba czosnkowego, porozmawiajmy o samym czosnku. Jako świeży dostawca czosnku mam duży wybór. Możesz sprawdzićŚwieży czosnek w kartonie. Te goździki czosnkowe są pełne ładnych i ciasnych w kartonach, zapewniając, że pozostają świeże na dłużej. Inną opcją jestCzysto biały świeży czosnek. Czysty biały kolor wygląda nie tylko świetnie, ale także wskazuje na jego świeżość i wysoką jakość. A potem jestŚwieży, naturalny czysty biały czosnek, co jest tak naturalne, jak to możliwe. Jest wolny od funky chemikaliów lub dodatków, dzięki czemu możesz czuć się dobrze z używaniem go w gotowaniu.
W porządku, przejdźmy do biznesu i zróbmy chleb czosnkowy. Po pierwsze, będziesz potrzebować niektórych składników. Oprócz świeżego czosnku potrzebujesz bochenka chleba. Polecam użycie ładnej, chrupiącej bagietki. Chrupiące na zewnątrz i miękkie wewnątrz bagietki są idealne na chleb czosnkowy. Będziesz także potrzebować masła. Niesalone masło jest moim wyjazdem - ponieważ możesz kontrolować ilość soli w przepisie. I nie zapomnij o świeżych ziół, takich jak pietruszka. Pieźnica dodaje ładny kolor i świeży, ziemisty smak chleba czosnkowego.
Zacznijmy od przygotowania masła czosnkowego. Weź kilka ząbków świeżego czosnku, o którym właśnie mówiliśmy. Obieraj je, a następnie wymocuj je naprawdę dobrze. Możesz użyć ostrego noża, ale jeśli się spieszysz, prasa czosnkowa również działa świetnie. Gdy czosnek zostanie mielony, weź mały rondel i roztop około pół szklanki masła na małym ogniu. Nie chcesz, aby masło płonęło, więc miej oko.
Po stopieniu masła dodaj mielony czosnek do rondla. Mieszaj delikatnie i pozwól mu gotować przez kilka minut. Zaczniesz wąchać ten niesamowity aromat czosnkowy wypełniający twoją kuchnię. To naprawdę jeden z najlepszych zapachów! Gdy czosnek gotuje, uwolni swoje smaki do masła, tworząc pyszną bazę czosnkową do naszego chleba.
Teraz, gdy masło czosnkowe gotuje, czas przygotować bagietkę. Weź swoją bagietkę i pokrój ją na pół wzdłuż. Następnie, jeśli chcesz, możesz wykonać płytkie cięcia w górnej części każdej połowy. Pomaga to lepiej wcierać masło czosnkowe, a także nadaje chlebowi ładny, rustykalny wygląd.
Gdy czosnek ugotuje się na masło przez kilka minut, wyłącz ciepło. Dodaj szczyptę soli i posyp świeżo posiekanej natki pietruszki do masła czosnkowego. Wymieszaj wszystko razem, aż będzie dobrze połączone. Pieźnica dodaje doskonałym kontrastu bogatym, czosnkowym smaku masła.
Następnie weź szczotkę do ciasta i posmaruj masło czosnkowe po ciętych bokach bagietki. Upewnij się, że weź to we wszystkie zakamarki. Możesz użyć tyle lub mało masła czosnkowego, ile chcesz, w zależności od tego, jak czosnkowy ma być twój chleb.
Teraz czas upiec chleb czosnkowy. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F (190 ° C). Umieść połówki bagietki, maślane - bok w górę, na blasze do pieczenia. Możesz posypać trochę więcej pietruszki, aby uzyskać dodatkowy kolor. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz przez około 10–12 minut lub do momentu, aż chleb będzie złoty brąz, a krawędzie będą chrupiące.
Kiedy chleb czosnkowy wychodzi z piekarnika, będzie wyglądał i pachnie niesamowicie. Pozwól mu ostygnąć przez kilka minut, a następnie pokrój na kawałki i podawaj. Jest idealny sam jako przekąskę lub możesz podać ją z miską zupy lub dania z makaronu.
Istnieje również kilka odmian, które możesz wypróbować z chlebem czosnkowym. Jeśli jesteś miłośnikiem sera, przed pieczeniem możesz posypać niszczoną mozzarellę lub parmezan z masłem czosnkowym. Ser topi się i stanie się szampana, dodając dodatkową warstwę pyszności. Możesz także dodać trochę płatków z czerwonej papryki, aby uzyskać pikantne kopnięcie.
Jako świeży dostawca czosnku wiem, że użycie wysokiej jakości składników robi różnicę w gotowaniu. Dlatego tak bardzo pasjonuję się dostarczaniem moim klientom najlepszego świeżego czosnku. Niezależnie od tego, czy jesteś kucharzem domowym, który chce zrobić pyszny posiłek dla swojej rodziny, czy profesjonalnego szefa kuchni w restauracji, mój świeży czosnek to droga.
Jeśli chcesz kupić nasz świeży czosnek, chcielibyśmy usłyszeć od Ciebie. Niezależnie od tego, czy jesteś małą firmą, czy dużym dystrybutorem, możemy wypracować umowę, która odpowiada Twoim potrzebom. Po prostu skontaktuj się z nami, aby rozpocząć dyskusję na temat zamówień. Zawsze jesteśmy tutaj, aby pomóc Ci uzyskać najświeższy czosnek do kuchni.
Odniesienia
- „Radość gotowania” Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethan Becker
- „Opanowanie sztuki francuskiej gotowania” Julii Child, Louisette Bertholle i Simone Beck
